วิทยากรผู้ทรงคุณวุฒิแถวหน้าของเมืองไทย รศ.ดร.พีระศักดิ์ ฉายประสาท ผู้อำนวยการศูนย์รวมผู้เชี่ยวชาญด้านเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยวและแปรรูปผลไม้ มหาวิทยาลัยนเรศวร คุณสัญชัย ปุรณะชัยคีรี นายกสมาคมผู้ค้าและส่งออกผลไม้ไทย เจ้าของ “ดรากอน เฟรช ฟรุท” จังหวัดจันทบุรี คุณนงนุช สุขใจเจริญกิจ Chief Executive Officer บริษัท คิง เฟรช ฟาร์ม จำกัด และคุณฉัตรกมล มุ่งพยาบาล เกษตรกรจากจังหวัดชุมพร ไฮไลต์ของงาน วิเคราะห์อนาคตการส่งออกทุเรียนไทย: โอกาสและความท้าทายในตลาดจีน แนวทางปรับตัวของเกษตรกร: เทคโนโลยีและนวัตกรรมเพื่อรับมือการเปลี่ยนแปลงสภาพอากาศ. แลกเปลี่ยนประสบการณ์จริงจากเกษตรกรและผู้ประกอบการชั้นนำในอุตสาหกรรมทุเรียน
รศ.ดร.อำไพวรรณ ภราดร์นุวัฒน์ กรรมการดำเนินงาน (วช.) ซึ่งได้รับมอบหมายจาก รศ.ดร.กล้าณรงค์ ศรีรอต ประธานคณะกรรมการดำเนินงานสนับสนุนการวิจัยและนวัตกรรมประเด็นเป้าหมายด้านการพัฒนาเศรษฐกิจและการเกษตร สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ กล่าวเปิดงานว่า“ ‘จะรุ่งหรือจะร่วง : การส่งออกทุเรียนไทย’ เป็นประเด็นสำคัญที่สะท้อนถึงความท้าทายของเกษตรกรไทยในการเผชิญกับสภาพอากาศที่เปลี่ยนแปลงและกฎระเบียบการนำเข้าของสาธารณรัฐประชาชนจีน (วช.) ได้ร่วมมือกับศูนย์รวมผู้เชี่ยวชาญด้านเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยวและแปรรูปผลไม้ เพื่อพัฒนาองค์ความรู้และนวัตกรรมที่ช่วยยกระดับอุตสาหกรรมทุเรียนไทยให้สามารถแข่งขันในตลาดโลกได้อย่างยั่งยืน งานนี้จะเป็นเวทีสำคัญในการแลกเปลี่ยนความรู้และประสบการณ์เพื่อขับเคลื่อนการส่งออกทุเรียนไทยให้เติบโตต่อไป”
รศ.ดร.พีระศักดิ์ ฉายประสาท ผู้อำนวยการศูนย์รวมผู้เชี่ยวชาญด้านเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยวและแปรรูปผลไม้ มหาวิทยาลัยนเรศวร กล่าวว่า “ศูนย์รวมผู้เชี่ยวชาญด้านเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยวและแปรรูปผลไม้ ภายใต้การสนับสนุนของ (วช.) มีเป้าหมายในการยกระดับอุตสาหกรรมทุเรียนไทยผ่านนวัตกรรมและงานวิจัย การเสวนาครั้งนี้เป็นโอกาสสำคัญในการวิเคราะห์ความท้าทายจากสภาพอากาศที่เปลี่ยนแปลงและระเบียบการนำเข้าของจีน ซึ่งเป็นตลาดหลักของทุเรียนไทย เราต้องการให้เกษตรกรและผู้ประกอบการเข้าถึงเทคโนโลยีที่ช่วยเพิ่มผลผลิต ลดการสูญเสีย และรักษาคุณภาพสินค้าเพื่อตอบสนองความต้องการของตลาดโลก”
คุณสัญชัย ปุรณะชัยคีรี นายกสมาคมผู้ค้าและส่งออกผลไม้ไทย เจ้าของ “ดรากอน เฟรช ฟรุท” จังหวัดจันทบุรี กล่าวว่า “การส่งออกทุเรียนไทยไปจีนเผชิญกับความท้าทายทั้งในด้านคุณภาพและการปฏิบัติตามระเบียบการนำเข้าที่เข้มงวดมากขึ้นทุกปี สมาคมฯ มุ่งเน้นการสร้างความร่วมมือระหว่างเกษตรกรและผู้ประกอบการเพื่อยกระดับมาตรฐานการผลิต การใช้เทคโนโลยี เช่น การควบคุมอุณหภูมิและการบรรจุภัณฑ์ที่ทันสมัย ช่วยให้ทุเรียนไทยรักษาคุณภาพได้ดีขึ้น ขณะเดียวกัน การเปลี่ยนแปลงสภาพอากาศทำให้ผลผลิตผันผวน เกษตรกรต้องปรับตัวด้วยการใช้ข้อมูลพยากรณ์อากาศและเทคนิคการปลูกที่ยั่งยืน การเสวนาครั้งนี้ช่วยให้เราได้แลกเปลี่ยนแนวทางปฏิบัติที่ดีเพื่อแข่งขันในตลาดจีนได้อย่างมีประสิทธิภาพ”
คุณนงนุช สุขใจเจริญกิจ Chief Executive Officer บริษัท คิง เฟรช ฟาร์ม จำกัด กล่าวว่า “ในฐานะผู้ประกอบการด้านการส่งออกทุเรียน เราเห็นว่าตลาดจีนมีความต้องการสูง แต่ก็มาพร้อมกับความท้าทายด้านคุณภาพและระยะเวลาการขนส่ง บริษัทของเราเน้นการใช้เทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว เช่น การแปรรูปทุเรียนแช่แข็งและอบแห้ง เพื่อเพิ่มมูลค่าและยืดอายุการเก็บรักษา การเปลี่ยนแปลงสภาพอากาศส่งผลกระทบต่อปริมาณผลผลิต แต่เราสามารถรับมือได้ด้วยการวางแผนการเพาะปลูกและใช้ระบบชลประทานที่ทันสมัย การเสวนาครั้งนี้เป็นโอกาสที่ดีในการเชื่อมโยงนวัตกรรมจากนักวิจัยสู่ภาคปฏิบัติ เพื่อสร้างความยั่งยืนให้กับอุตสาหกรรมทุเรียน”
นายฉัตรกมล มุ่งพยาบาล เกษตรกรจากจังหวัดชุมพร กล่าวว่า “ในฐานะเกษตรกรรายย่อย การปลูกทุเรียนในช่วงที่สภาพอากาศเปลี่ยนแปลงเป็นเรื่องท้าทายอย่างมาก บางปีฝนตกหนัก บางปีภัยแล้ง ทำให้ผลผลิตไม่แน่นอน ผมได้เรียนรู้เทคนิคใหม่ๆ เช่น การใช้ปุ๋ยชีวภาพและระบบน้ำหยดจากงานวิจัยที่ได้รับการสนับสนุนจาก (วช.) ซึ่งช่วยเพิ่มคุณภาพและปริมาณผลผลิต การส่งออกไปจีนต้องปฏิบัติตามมาตรฐานที่เข้มงวด ผมหวังว่างานเสวนาครั้งนี้จะช่วยให้เกษตรกรอย่างผมเข้าถึงความรู้และเทคโนโลยีใหม่ๆ เพื่อพัฒนาการปลูกและส่งออกทุเรียนให้ได้มาตรฐานสากล”
ผลลัพธ์และการตอบรับงานนี้ได้รับการตอบรับอย่างคึกคักจาก เกษตรกร ผู้ประกอบการ นักวิจัย และผู้ที่สนใจในอุตสาหกรรมทุเรียน ซึ่งเป็นหนึ่งในสินค้าเกษตรที่สร้างรายได้มหาศาลให้ประเทศไทย ผู้เข้าร่วมได้รับข้อมูลเชิงลึก
ขอเชิญชวนเข้าร่วมงาน
(วช.) ขอเชิญชวน นักเรียน นิสิต นักศึกษา และผู้สนใจทั่วไป เข้าร่วมชมงาน Thailand Research Expo 2025 ตั้งแต่วันนี้ถึง 20 มิถุนายน 2568 ณ โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ และบางกอกคอนเวนชันเซ็นเตอร์ เซ็นทรัลเวิลด์ เวลา 09:00 - 17:00 น. ลงทะเบียนฟรี ไม่มีค่าใช้จ่ายที่ https://researchexporegistration.com หรือสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมที่ โทร. 0-2579-1370-9 ต่อ 263, 264 และ 265 (ภาคการประชุม) หรือ 0-2579-1390 ต่อ 516, 517 (ภาคนิทรรศการ)
No comments:
Post a Comment